Es difícil hablar de gastronomía peruana sin que
nuestra imaginación vuele feliz y descontrolada a través de tantos aromas y
sabores que excitan los sentidos y que nos hacen salivar inconscientemente como
si oyéramos a Pavlov haciendo repicar su pequeña campana. Y es que el solo
hecho de oír hablar de ella, basta y sobra para que nuestros ojos adquieran un
brillo especial y nuestra boca esboce una sonrisa cómplice, de esas que nos
dicen al oído: ¡que la dieta espere! pues este día disfrutare del delicioso Chanchito
al Palo de Carlos Ramirez - En Puente Piedra!!!
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